Noël

Que choisir pour Noël

Notre calendrier de l'Avent reste la valeur sûre : 24 chocolats assortis, lait, noir et blanc, dans un format qui convient autant aux enfants qu'aux adultes. C'est aussi le produit qui part le plus tôt — décembre se prépare en novembre.

Pour un cadeau à offrir, le ballotin de Noël et le coffret découverte couvrent deux budgets différents avec la même logique : faire goûter plusieurs recettes plutôt qu'une seule. Nos éditions de fin d'année reprennent les tablettes et barres que vous connaissez, dans un habillage de saison — la barre lait et spéculoos, la tablette noix de pécan, la boîte métal de cacao en poudre.

Pour les tables et les buffets, les distributeurs de 1,5 kg de mini-tablettes existent en lait-caramel et en noir. C'est le format des réceptions, des cadeaux d'entreprise et des fins de repas.

Le chocolat comme cadeau de fin d'année

Un chocolat s'offre bien parce qu'il ne se trompe presque jamais : pas de taille, pas de couleur, pas de goût trop personnel. Encore faut-il éviter deux écueils. Le premier est le format unique — une seule recette en grande quantité lasse plus vite qu'un assortiment. Le second est le sur-emballage : ce qui compte est ce qu'il y a dedans.

Si vous hésitez, nos mini-tablettes de 9 g permettent de composer soi-même un assortiment, et nos poudres de cacao aromatisées — cannelle de Ceylan, vanille, orange, noisette, caramel — sortent du cadeau attendu tout en restant dans le chocolat. Le reste de nos idées cadeaux est rassemblé dans la sélection cadeaux.

Conserver le chocolat pendant les fêtes

Le chocolat n'aime ni le froid ni les écarts de température. Entre 15 et 18 °C, à l'abri de la lumière et des odeurs, il se garde plusieurs mois sans rien perdre. Le réfrigérateur, lui, provoque le voile blanc que l'on prend à tort pour de la moisissure : c'est du beurre de cacao remonté en surface, sans danger, mais la texture en pâtit.

Un conseil pour les fêtes : sortez les boîtes une heure avant de servir. Un chocolat servi trop froid ne libère pas ses arômes.